|
Langkah 1
haluskan
bumbu, yaitu bawang putih, jintan, ketumbar, kemiri, merica, dan garam.
|
Langkah 2
Tumis
bumbu halus dengan cengkeh dan kayu manis sampai harum. Masukkan kecap manis,
gula jawa, dan air, aduk rata. Biarkan sampai mendidih.
|
Langkah 3
Masukkan
ati ampela, masak sampai kuah menyusut. Masukkan kentang, masak sampai air
hampir mengering. Angkat dari kompor, taburkan bawang merah goreng.
|